Лапша (не супы)
Пхат Тай
Всем известная лапша по-тайски. Обжареная обычная вермишель с добавлением всякой всячины: курицы, свинины, морепродуктов, соевых ростков, молодых початков кукурузы и т.д. Основной вкус — сладкий и совсем не острый.
Пхат си йюю
Лёхин безоговорочный фаворит. Это лапша (широкая и толстая) в «черном» соусе. На самом деле, соус, видимо, на основе соевого. Кроме лапши, в блюде участвуют все те же зеленые листья и какие-то светлые съедобные коренья. Ну и, разумеется, выбранное мясо (гай, муу и т.д.) Сверху лапша неслабо засыпана перцем (думаю, смесью черного и белого). В целом, сладковато и не остро.